红绕鲤鱼的家常做法 红绕鲤鱼的家常做法图片

 人参与 | 时间:2025-06-08 04:01:47

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本文目录

  1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
  2. 陕北黄米饭做法
  3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口 ,做饭非常好吃,做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时,食用食用用蒸锅蒸熟 ,大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例,放在高压锅里,上汽压制十分钟即可 。

陕北黄米饭做法

材料:大黄米200ml  、桂花一把、糖少许、食用油少许

制作步骤 :

1、晚上把大黄米淘洗一遍,浸泡到第二天早上就可以用了 。水不必倒掉 ,直接用来蒸,水量比平常煮饭多一点就可以了 ,把手掌按在米上,没过手掌即可 。

2 、另取一个碗 ,抹油(不抹油容易粘底 。),将泡了一夜的大黄米倒入,加入桂花 ,上蒸笼蒸,快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性 。

3、可以放几片胡萝卜面上。

4、蒸熟后取出,划一下边,方便取出。

5 、盖上油纸 ,再扣到盘子里 。可以用拧干的湿抹布握住碗底,以免烫手 。用油纸的话洗盘子可以轻松点,没有的话也可以不用 。扣的时候要按紧盘子和碗 ,不要滑掉了 。

6  、按住碗,轻轻敲几下 ,就脱模了。

7 、脱模后。

8 、洒上白糖,大黄米饭就做好了。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克 ,白糖6克 ,辣椒粉0.25克,黄瓜400克 ,豆油25克,芝麻面6克制作过程1 、先把牛肉洗净,剔净筋膜 ,放入冰箱冷冻一下 ,切得象纸一样薄,再切成约5厘米长 ,1.2厘米宽的小片 ,切均匀整齐 。

2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油 、酱油 、精盐、糖和辣椒粉 ,用手抓匀  ,使味渗进牛肉中。

3、黄瓜洗净  ,去蒂 ,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰 ,再纵切成两半 ,去籽后切成细条,厚薄要适中。

4 、炒锅烧热倒入豆油 ,热一下后 ,滑匀锅,把锅拿起转动几下 ,使油沾满锅面 ,倒进牛肉片 ,旺火快炒一分钟 ,倒入黄瓜条,再炒一会儿,直到黄瓜半熟为止 ,使黄瓜又嫩又脆,用芝麻面装饰 ,出锅 ,即可。

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